Recettes de Bento

Recette Bento : Croques végétariens à la japonaise

Vu qu’on est en plein dans la saison des choux, voici une recette pour faire des croques végétariens à la japonaise! Pour les rendre plus « kawaii » vous pouvez aussi utiliser des emporte-pièces et un « soudeur » (pour fermer les bords du pain de mie) mais c’est facultatif.

Recette pour 4 croques:

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 fromages à croques
  • 1 petit oignon haché
  • 120g de chou haché
  • sel et poivre
  • sauce Tonkatsu ou Okonomiyaki

Faites des empreintes avec les emporte-pièces de votre choix, 
sur 4 tranches de pain de mie.

Dans un saladier, mélanger le chou avec l’oignon, le sel et le poivre.Sur les 4 autres tranches, déposer environ 2 cuillère à soupe de ce mélange.

Ajouter une tranche de fromage à croques.Passer les 8 tranches au four (les 4 avec garniture posée dessus ainsi que les 4 sans garniture), environ 10 minutes à 200°.

A là sortie du four, ajouter la sauce Tonkatsu ou Okonomiyaki. 

Refermer avec les tranches à motifs et souder les bords (le pain doit être chaud pour bien fonctionner).

Vos croques végétariens sont prêts!

Voici mon bento une fois rempli de ces croques végétariens avec quelques madeleines au thé matcha et miel. Pour décorer les miens, j’ai choisi des emporte-pièces d’un manga japonais que j’adore: « Doraemon » et de sa petite soeur Dorami ^^

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