Recette Mini cocotte à la coppa

Pour mon anniv’, on m’a offert deux mini cocottes et un bouquin de cuisine “Petites cocottes” de José Maréchal. Les recettes sont de bonnes sources d’inspiration, que ce soit en salé que sucré (mon copain m’a fait un fondant au chocolat en cocotte, recette prise dans ce livre, miam miam :p). Et comme souvent avec …

Recette Muffins au citron et graines de pavot

Je me suis retrouvée il y a quelques jours avec un filet rempli de citrons… (plus de godet, et que ça dispo au supermarché du coin). Ne sachant plus qu’en faire, j’ai cherché des recettes qui me permettraient d’écouler mon stock. Je me suis tournée entre autre vers des recettes sucrées, tels les tartes au …

La tarte au chocolat qui tuait tout !

Suite de mes aventures pâtissières ce week-end encore, cette fois aidée et inspirée par mon nouveau petit livre de cuisine Marabout “Réinventez vos tartes salées sucrées“… Comme indiqué dans le livre, avec ces recettes, fini les tartes raplapla ! Et j’en avait bien besoin… mes tartes et quiches sont souvent molles, la pâte gorgée de …

Recette Petits Sachertorte

Suite des recettes spéciales “bento autrichien” publié hier d’hier, avec la recette de mes petits Sachertorte, version réduite du fameux gâteau au chocolat viennois. Vous trouverez ici l’histoire de ce gâteau, qui pour l’anecdote à été créé en 1832 pour le prince Klemens Wenzel von Metternich… c’est dire les origines pleines de noblesse de cette …

Expérience : Saucisses centipèdes

Il y a quelques mois, Mickael m’a envoyé un article de blog de cuisine russe (que je ne retrouve plus), et qui a changé pour toujours ma perspective de la cuisine… La saucisse à pattes ! Devenue une véritable obsessions, je ne pouvais m’empêcher d’y penser, imaginer de quel manière j’allais procéder… Voilà qui est …

Cupcake au chocolat et fruits rouges

Décidément, la génoise au chocolat fourrée au mascarpone et fruits rouges de ktykat m’a totalement retournée Je me suis inspirée de sa recette pour préparer le dessert de ce bento. Petite présentation rapide des deux étages avant de vous parler de cette douceur sucrée :p Étage du bas : – mesclun, carottes, asperges… – des …

Recette de Ravioles épinard et ricotta

Je vais profiter de cette article pour vous souhaiter à tous une bonne année 2011… qu’elle soit pleine de bento et de nouveautés culinaires !Pour finir ma petite semaine de vacances en beauté, et fêter mon retour après une semaine de silence sur le blog, je me suis attelée hier à la confection de ravioles …