Recettes de Cuisine

La tarte au chocolat qui tuait tout !

Suite de mes aventures pâtissières ce week-end encore, cette fois aidée et inspirée par mon nouveau petit livre de cuisine Marabout “Réinventez vos tartes salées sucrées“… Comme indiqué dans le livre, avec ces recettes, fini les tartes raplapla ! Et j’en avait bien besoin… mes tartes et quiches sont souvent molles, la pâte gorgée de …

Culture

Qu’est ce qu’un bento ?

Pour ceux qui ne connaissent pas cette merveilleuse petite boite, un bento est un sorte de boîte alimentaire, originaire du Japon.Globalement le bento est utilisé pour manger hors de chez soi… Au travail, en voyage, pour un pique-nique… Bref, il est un ustensile agréable à l’œil, et fonctionnel, pour amener son repas avec soi, le …

Recettes de Bento

Muffins chocolat – noix de coco et son bento

Et hop, on se motive après ce week-end mi-festif / mi-comateux, avec un bon petit bento rempli de bonnes choses… dont des légumes verts ! Mais bon, j’avoue que je me suis surtout fait plaisir au niveau du dessert : des muffins chocolat et noix de coco, dont la recette est tirée de ma bible …

Culture

Fleurs de mimosa pudica et carbonade

Aujourd’hui je vais évoquer un autre de mes hobby, à savoir les plantes… j’ai acheté il y a peu de temps deux pieds de mimosa pudica, qui m’ont fait la surprise de fleurir massivement ce matin ! C’est une explosion de boules mauves sur la petite plante… et vu le nombre de boutons qu’il lui …

Recettes de Cuisine

Recette Petits Sachertorte

Suite des recettes spéciales “bento autrichien” publié hier d’hier, avec la recette de mes petits Sachertorte, version réduite du fameux gâteau au chocolat viennois. Vous trouverez ici l’histoire de ce gâteau, qui pour l’anecdote à été créé en 1832 pour le prince Klemens Wenzel von Metternich… c’est dire les origines pleines de noblesse de cette …

Recettes de Bento

Recette Bento, Boulettes et compagnie

Histoire de ne pas trop perturber mes habitudes et goûts alimentaires avec mon régime, j’ai décidé de ne pas me restreindre sur mes envie, mais plutôt d’adapter les recettes. J’ai donc suivi mon désirs de boulettes de boeuf hier soir (recette originale ici) en revoyant mon mode de cuisson : au four plutôt qu’à la …

Recettes de Bento

Recette du Bento Indien

Cette fois ci je n’ai pas raté le départ pour notre destination des cartes postales en bento : l’Inde !J’ai un peu arrangé les recette pour les occidentaliser au maximum : Seb et moi ne sommes pas fans des plats très épicés, j’ai donc réalisé des mets indiens plutôt « soft ». On a bien …

Recettes de Cuisine

Expérience : Saucisses centipèdes

Il y a quelques mois, Mickael m’a envoyé un article de blog de cuisine russe (que je ne retrouve plus), et qui a changé pour toujours ma perspective de la cuisine… La saucisse à pattes ! Devenue une véritable obsessions, je ne pouvais m’empêcher d’y penser, imaginer de quel manière j’allais procéder… Voilà qui est …

Recettes de Bento

Bento totalement dessert

Petit bento du soir, pas pour moi, mais pour Seb qui ne mange définitivement pas grand chose quand il travaille de nuit… Au menu une petite salade de fruits et quelques Granola… Il va falloir que j’attende la semaine prochaine pour pouvoir lui refaire des bento dignes de ce nom ^^ Enfin au moins, j’ai …

Recettes de Bento

Bento d’octobre aux Girolles Poêlées

Bento très automnale aujourd’hui, je m’en rend compte en écrivant cette article et dérushant mes photos. Sur le marché, il y avait plein de champignons (girolles, trompettes de morts, cèpes, pieds de mouton…), et je n’ai pas résisté à en acheter une peu, histoire de tester une recette de tarte salée girolles / poulet / …