Recettes de Bento

Bento carte postale d’Allemagne

Autant vous le dire, la perspective d’un bento allemand ne m’a pas particulièrement enchanté sur le coup… Comme vous le savez je me suis mise à la diète, et pour moi gastronomie allemande rime avec pâtisserie. Mal barré… Côté plats salé, je suis quand même pas mal tombée sur de la charcutaille, chou et patates quand j’ai cherché mes recette ces dernières semaine… pas léger tout cela Donc tant qu’à faire, j’ai suivi les les conseil de Petite Fleur, qui revient d’un périple à Berlin, et j’ai « cuisiné » un Curry Wurst ! Le Curry Wurst semble être leur Kebab… le genre de plat à manger sur le pouce ou à emporter, roboratif, facile à grignoter, … C’est donc tout bêtement de la saucisse et de la sauce à base de ketchup et curry en poudre, accompagné en général de frites. Le mélange curry et ketchup n’est pas mauvais, et va très bien avec la saucisse : ça lui donne un petit goût épicé pas désagréable ! Pour accompagner ce plat si léger, un peu de jambon blanc et de l’asperge, avec une petite sauce à base de crème citronnée. En dessert, ne voulant pas trop charger mon repas de midi, une fausse Forêt-Noire : une base de moelleux au chocolat, une couche de confiture de cerise, un peu de chantilly et de copeaux de chocolat. Très bon, même si on est loin du crémeux de la vraie recette

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