Recettes de Cuisine

Okonomiyaki (crêpe japonaise)

Encore un plat japonais que j’adore et en plus très simple à refaire à la maison et des ingrédients pas difficiles à trouver ^^  Recette pour 2 personnes 200g de chou blanc coupé très fin  2 oignons nouveaux émincés 25g de gingembre frais râpé 100g de germes de soja (haricot mungo) 2 oeufs 4 tranches de bacon (facultatif) 4 …

Recettes de Cuisine

Rice-burger végétarien et frites de céleri-rave

Miam miam, ce n’est pas parce qu’on ne mange plus de viande que l’on ne peut plus se régaler avec un burger! Celui-ci est en plus est beaucoup plus sain et équilibré que le classique. Et oui, car il n’est pas fait avec du pain à burger mais du riz japonais! Et les frites traditionnelles sont principalement remplacées par des frites de céleri-rave. …

Recettes de Cuisine

Sesame Street: Gâteau Elmo super facile!

Après les cupcakes Cookie Monster voici le gâteau Elmo! J’ai fait une recette très simple de gâteau au chocolat et poudre d’amande trouvé sur le blog de Mercotte et j’ai ajouté la partie décoration. Vous pouvez bien sûr faire une autre recette de gâteau si vous le désirez et seulement suivre la partie déco ^^Pour un moule de 20cm:  190g de poudre …

Recettes de Bento

Poulet teriyaki (et résultat concours!)

J’adore la sauce teriyaki, que ce soit avec du poulet ou du saumon, c’est toujours un délice et en plus c’est rapide à préparer! Pour les plus flemmards (ou pressés) il existe des sauces déjà toutes prêtes mais vous pouvez aussi la faire vous mêmes! Avec mon poulet teriyaki, il y a dans mon bento du riz japonais saupoudré de furikake, poêlées de champignons …

Recettes de Bento

Corn-dog aux saucisses de tofu (Bento St Valentin)

Voici ma participation au Bento Weekend un bento pour deux à partager avec ma moitié, organisé par BentoAndCo! Ce bento met en avant nos deux passions: la musique américaine (Hip Hop, funk, soul…) pour lui et la culture japonaise pour moi. Depuis plusieurs mois nous avons fortement diminué notre consommation de viande. J’ai donc modifié une recette …

Recettes de Bento

Recette Bento : Curry de légumes au tofu

Allez hop, voici mon petit bento au curry que j’avais prévu de faire en début de semaine lorsque je vous avais parlé de la pâte de curry PATAK’S dans l’article « mes indispensables en cuisine asiatique »! Pour accompagner mes légumes et tofu au curry, il y a dans ma Wan Wan lunch box des petits pois au wasabi et un …

Recettes de Bento

Recette Kinpira de carottes

J’adore les kinpira de carottes! Il faudrait que je teste avec d’autres légumes d’ailleurs. C’est une recette rapide à faire et très simple!Mon bento est composé de 3 onigiri: omelette (poussin), fromage à burger (phoque), mimolette (ourson). Il y a aussi une fleur d’omelette, kinpira de carottes, petites brochettes de tomates cerise et gruyère ainsi qu’un quartier de pomme pour le dessert. Pour 2 personnes: 200g de carottes 1 cuillère …

Recettes de Bento Recettes de Cuisine

Recette de Quiche aux pousses d’épinards

A la maison, je fais très souvent des tartes ou des quiches. C’est un plat facile à faire et en plus on peut les décliner avec pleins de légumes différents!!! Cette quiche fait partie de nos préférées alors j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous ^^Pour compléter mon bento, j’y ai mis du riz japonais vinaigré avec du …

Culture

Concours bento Hina Matsuri!

Pas de recette aujourd’hui mais un bento tout mignon pour un concours organisé par Kawaii&co à l’occasion de la fête japonaise Hina Matsuri! Traduit par « fête des poupées« , ce jour est consacré aux petites filles. Pendant plusieurs jours, ces dernières exposent sur des estrades de précieuses poupées qui se transmettent de génération en génération ^^Pour illustrer ce bento, j’ai …

Recettes de Bento

Recette Pois chiches au garam masala

Ho ho ho! Voila mon petit Père Noël (que vous avez certainement dû reconnaitre ^^). J’ai déjà hâte d’être ce midi pour croquer dans sa barbe! Et pourtant, ce n’est pas les poils que j’adore mais les onigiri! J’ai rempli ce bento Père Noël avec du riz japonais pour les parties blanches, du riz coloré avec du jus de betterave pour les parties rouge …