Recettes de Bento

Recette Bento : Carottes glacées sucrées-salées

C’est le genre de recette que j’aime faire en rentrant du boulot pour préparer mon bento du lendemain car il n’y a pas grand chose à faire donc pas besoin de passer des heures aux fourneaux ^^

Pour 4 personnes: 

  • 8 carottes ou 20 mini-carottes (plus pratique à manger dans un bento)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • nectar de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • graines de sésame
  • sel et poivre

Préchauffez le four à 190°.Lavez les carottes et épluchez-les (ou frotter-les avec une brosse si elles sont bio).Coupez leurs extrémités. Déposez-les dans un plat allant au four et arrosez-les du mélange huile d’olive/citron. Cuire pendant 30 minutes environ (à surveiller en fonction de la taille des carottes).Sortez le plat du four, ajouter le sucre par dessus les carottes ainsi que du nectar de vinaigre balsamique. Remettre au four 5 minutes, le temps que ça caramélise. Saupoudrez de graines de sésame, sel et poivre.C’est prêt!

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