Bento du jour : curry de cabillaud

Voici un bento réalisé avec les “restes” de crevettes et cabillaud surgelé qui trainaient dans mon congel’. Comme d’habitude, un repas du soir vite mis en boîte ! Accommodé dans le bento du jour avec le reste de nouille Udon de la semaine (voir recette des nouilles sautées au porc), et en entrée des carottes rapées + fromage de chèvre en buche + graines de sésame. Ingrédients : – 2 filets de cabillaud – 200g de crevettes roses épluchées – 1 brique de lait de coco (200ml environ) – 1 à 2 cuillère à soupe de pâte de curry (selon les goûts) – 1 petite boite de haricots verts – 1 cuillère à soupe de sauce poisson Couper le poisson en cubes. Dans un wok chaud, faire chauffer la pâte de curry, jusqu’à ce que l’huile se dissocie des épices. Verser alors le lait de coco, mélanger. Verser les haricots égouttés, laisser chauffer à feu moyen… puis verser les cubes de poisson et les crevettes. Ajouter la sauce poisson, et cuire en mélangeant 10 minutes. Couper un cube de poisson pour voir si celui ci est bien cuit… et servez En accompagnement, du riz ou des nouilles sont parfaits… ou alors des légumes vapeurs, type brocolis… Cooking testVaisselle générée : 3/5 Anticipation : 3/5 Temps de préparation : 3/5 Concentration : 2/5 Difficulté générale : 2/5