Recettes de Bento

Recette Bento du Hot-dog style japonais

En ce moment j’ai des envies de « fast-food » mais maison de préférence! Même quand je mange des trucs moins sains je tiens à les préparer moi-même, au moins je sais ce qu’il y a dedans!!! J’ai préparé ce hot-dog d’inspiration japonaise avec des saucisses au tofu « Hongroises » que je trouve à Biocoop qui sont un peu piquantes mais il y a aussi des versions non relevées ^^ Pour équilibré un peu mon repas j’ai fait une petite salade avec, je pense, les dernières tomates cerise de mon mini potager de balcon et ajouté une figue pour le dessert

Recette Pour 2 hot-dog japonais:

  • 2 pains à hot-dog
  • 2 grandes saucisses au tofu
  • un peu d’huile de cuisson
  • 2 oignons
  • sauce okonomiyaki
  • mayonnaise (japonaise ou pas)
  • 1/2 feuille d’algue nori découpée en lamelles

1) Émincer les oignons puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Déglacer-les avec de la sauce okonomiyaki (environ 4 cuillère à soupe) 2 ) Faite un peu griller les saucisses au tofu dans une poêle (ou en même temps que les oignons si vous avez une poêle compartimentée super pratique ^^) 3) Découper un pain à hot-dog

4) Ajouter les oignons déglacés à la sauce okonomiyaki (la moitié de la préparation) 5) la saucisse au tofu 6) un filet de mayonnaise et un filet de sauce okonomiyaki 7) Puis les lamelles d’algues nori 8) Renouveler les étapes 2 à 7 pour monter le second hot-dog. C’est prêt!!!

Vous pourriez également aimer...