Recettes de Cuisine

Recette Udon sautées aux crevettes

Malgré mes vacances et mon déménagement, j’ai tout de même continué à préparé de bon petits plats… Comme des nouilles sautées aux crevettes et légumes, ici présentées hors-bento , mais qui peuvent tout à fait être mises dans une boîte. Pour 2-3 personnes : – 2 douzaines de bouquet (grosses crevettes roses) – 1 paquet de nouilles Udon – 1 poivron vert – 1 tomate – du jus de citron vert – un morceau de gingembre – sel – sauce soja – huile d’arachide ou de tournesol 1- Décortiquez vos crevettes, et mettez les de côté. 2- Coupez vos légumes : tranchez les tomates en petits quartiers, et en lamelle le poivron. Epluchez la racine de gingembre afin de la râper. Pour changer, j’ai utilisé un ustensile qui me permet de faire des lamelles… Pratique, pour changer de la râpe ou de la mandoline 😉 Il fonctionne un peu comme un moulin, on met le gingembre par exemple dedans (en petite quantité), on referme, et on tourne ! Et voilà plein de petites lamelles. 3- Poêlez le poivron dans un fond d’huile, à feu vif. Au bout de 3-4 minutes, ajoutez les crevettes, puis le gingembre et une cuillère à soupe de sauce soja. Une fois le tout coloré, ajoutez la tomate… laissez cuire à feu moyen en mélangeant, pendant 5 minutes environs. Ajoutez un peu de jus de citron vert (2 cuillères à soupe). 4- Pendant ce temps, cuisez vos nouilles comme indiqué sur l’emballage, dans de l’eau salée… Egouttez lorsque c’est cuit, et rincez à l’eau froide. Puis, jetez les nouilles dans la poêle et faites sauter avec les légumes et crevettes. Une fois le tout bien chaud, servez sans attendre ! Bon appétit 😉 Cooking testVaisselle générée : 2/5 Anticipation : 2/5 Temps de préparation : 3/5 Concentration : 3/5 Difficulté générale : 2/5

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