Recettes de Bento

Recette Bento, Boulettes et compagnie

Histoire de ne pas trop perturber mes habitudes et goûts alimentaires avec mon régime, j’ai décidé de ne pas me restreindre sur mes envie, mais plutôt d’adapter les recettes. J’ai donc suivi mon désirs de boulettes de boeuf hier soir (recette originale ici) en revoyant mon mode de cuisson : au four plutôt qu’à la poêle dans une bonne dose d’huile… ça me fait économiser quelques portions de lipides En passant j’adore cette recette, bien anisée, et relevée de cumin et cannelle… Au four elle ne perd pas son fondant. En revanche il faut la cuire à feu fort pas trop longtemps (220°c… en revanche je n’ai pas regardé ma montre pour la cuisson, 10min environ je pense). Dans le bento du jour, un menu qui me semble équilibré et pas trop calorique : – boulettes de boeuf – mélange de céréale (blé, orge, avoine, soja) (pas mauvais en passant ) – salade de tomate et vinaigrette huile d’olive / balsamique – un peu de citron dans la cup, pour arroser les boulettes :p Pour les fan des points (je suis sûre que je ne suis pas la seule à adorer les chiffres !), ce bento fait 12.5 PP

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