Bento et Gaufres poireaux pommes de terre

Voilà une bonne idée pour faire manger des poireaux aux enfants (ou aux grands ^^)! Quoi de mieux que de les « camoufler » dans de délicieuses gaufres? C’est aussi un bon moyen d’utiliser son gaufrier plus souvent, autre que pour des gaufres sucrées. Entre cette recette et celle-là nous avons de quoi nous faire plaisir!

Recette pour environ 12 petites gaufres:

• 300g de pommes de terre
• 120g de blanc de poireaux
• 2 oeufs
• 50g de fécules de ma ïs
• 50g de farine
• 20 cl de crème fraiche épaisse
• Sel et poivre
• sauce de votre choix (okonomiyaki, mayonnaise, moutarde…)

Allumez votre gaufrier pour qu’il soit bien chaud une fois la pâte préparée.

Épluchez les pommes de terre et râpez-les. Pressez-les pour retirer l’excédent d’eau.Lavez et émincez finement le blanc de poireaux. 
Mettez-les pommes de terre râpées dans un saladier puis ajoutez tous les autres ingrédients: poireaux, crème fraiche, œufs, fécules de maïs, farine, sel et poivre. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Versez une belle cuillère à soupe dans chaque compartiment de votre gaufrier. Refermez et laissez cuire jusqu’à ce que vos gaufres est une jolie couleur dorée.Ajouter la sauce de votre choix après avoir réchauffé votre bento. 
C’est prêt!!!  

Astuce: Vous pouvez en préparer plus pour les congeler afin de faire un bento express. Il suffira de les passer au grille-pain pour les décongeler et les emporter dans votre bento box ^^