Recettes de Bento

Salade concombre, naruto et mayonnaise au wasabi

La semaine dernière , j’ai reçu ma Kokeshi bento Lolita commandé il y a peu sur le site Bento&Co.
Elle est vraiment magnifique et super pratique!!! Je suis d’ailleurs entrain de délaisser mes autres boites à bento tellement je l’adore!

Enfin, ne parlons pas que du contenant mais aussi du contenu! J’adore faire des petites salades (surtout qu’il fait encore super chaud dans le sud!). Pour aujourd’hui j’ai préparé une salade de concombre, naruto assaisonnée de mayonnaise et wasabi avec un peu de jus de Yuzu (que je teste pour la première fois).

Pour 2 personnes: 

  • un concombre noa
  • 100g de naruto ou de surimi
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • un peu de wasabi 
  • 2 cuillères à café de jus de yuzu (agrume asiatique)

Découper le concombre en fine lamelles ainsi que le rouleau de naruto (ou surimi).
Placer le concombre dans une passoire, le saupoudrer de sel et réserver 10 minutes. Rincer et enlever l’excès d’eau.
Ajouter la mayonnaise, le wasabi et le jus de yuzu. 
Mélanger le tout. C’est prêt!!!

Si vous n’avez pas de jus de yuzu vous pouvez utiliser du jus de citron.

Pour accompagner cette salade, j’ai ajouté dans le second compartiment, des kinpira de carottes et une poêlée de chou chinois sauce okonomiyaki.
Et vous, vous avez emporter quoi dans vos bentô aujourd’hui?

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