Recette Bento : Riz au curry {Halloween}
Je continue avec un second bento d’Halloween! Ce weekend j’ai cuisiné des légumes au curry et j’ai fait un petit fantôme avec le riz pour accompagner mon plat! Un bento très facile à faire, même pour les débutants!
Riz au curry pour 4 portions:
- 2 cup de riz rond blanc cuit
- 1 gros oignon émincé
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 200 ml de lait de coco
- 200ml d’eau
- huile végétale
1) Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Éplucher les carottes (ou frotter les avec une brosse à légumes si elles sont bio) et couper les en morceaux aussi. 2) Faire chauffer un fond d’huile dans une casserole et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il blondisse. 3) Ajouter les légumes ainsi que les épices et le lait de coco. Ajouter l »eau et porter à ébullition. Couvrir la casserole et laisser mijoter le tout pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que les légumes soit cuits. Le curry est prêt!
Pour la préparation du fantôme: 4) Une fois le riz cuit au rice-cooker, laisser-le un peu refroidir. Prenez une bonne cuillère avec la spatule et déposer le riz dans du film alimentaire.